Nu när det börjar närma sig jul, så vill jag dela med mig av en favorit kryddblandning. En riktigt god och värmande kryddblandning med pepparkakssmak.
Förutom att dessa kryddor är goda så är dom dessutom riktiga hälsobomber och välgörande för ditt mående på olika sett.
Jag brukar mix min egen pepparkakskryddblandning för att sedan använda till kaffet (sjukt god tomte-latte blir det ☺️ ), på gröten, i bakverk, i smoothies osv.
PEPPARKASKRYDDA ( ca 0,7 dl)
2 msk malen kanel
1 msk malen ingefära
1 msk malen kardemumma
1 msk malen kryddnejlika
Blanda väl… använd.. 🎄♥️
Lite fakta om kryddorna:
KANEL
Kanel är blodsockerreglerande och kan därmed minska ditt sötsug. Den är även bra för blodcirkulationen, högt blodtryck och verkar inflammationshämmande. Kryddan är också bra för matsmältningen samt är bakterie- och svampdödande.
Men man ska aldrig överkonsumera vanlig kanel!
Kanel innehåller ett ämne, kumarin, som i stora mängder kan skada levern. Välj Ceylon kanel som innehåller mindre av detta om du konsumerar mycket.
(Men du riskerar inte att överkonsumera om du använder kanel som en krydda i maten, du ska komma upp i ca 2 msk per dag för att det ska anses ohälsosamt)
KARDEMUMMA
Om du ofta har gaser och svullen mage kan en halv tesked kardemumma i kaffet eller i maten hjälpa. Ger stöd till immunförsvaret och är bakteriedödande, motverkar gasbildning och förbättrar matsmältningen, ger fräsch andedräkt, innehåller mycket antioxidanter som hjälper immunförsvaret samt kan öka välbefinnandet.
Den ökar också blodcirkulationen och har en kramplösande verkan och kan lindra vid magont som kolik och mensvärk.
INGEFÄRA
Ingefära har antiinflammatoriska egenskaper, och är bra vid ledvärk, och även vid huvudvärk. Vid dagligt intag av ingefära byggs kroppens försvar upp mot svullnad och inflammationer i bland annat leder, muskler och gallblåsa.
Örten kan också verka febernedsättande och lindra förkylningar, och kan stimulera andningen och blodcirkulationen positivt. Den kan även lindra tillfälligt illamående, och det finns att ta i tablettform mot åksjuka. Den har också en renande effekt på njurar och stimulerar matsmältningen.
KRYDDNEJLIKA
Det här är en kraftfull antioxidant med antibakteriella egenskaper, ger fräsch andedräkt, kan motverka illamående. Tugga på en kryddnejlika när du har tandvärk. Kryddan är antiseptisk, kan sänka blodsockret och kan läka munsår. Nejlikan är en av våra bästa parasitmedel. Man ska dock vara lite försiktig med nejlika då kryddan kan utlösa kontaktallergi.